நீங்களும் சமைக்கலாம் - பகுதி -09
நம்ம ஊரு சமையல்
--------------------------------------------
மரியாதைக்குரியவர்களே,
வணக்கம்.கொங்குத்தென்றல் வலைப்பக்கத்திற்கு தங்களை அன்புடன் வரவேற்கிறேன். (c.parameswaran Driver)
(எ) அங்காயப் பொடி....
நமது உடலின் ஐந்து பாகங்களின் ஆரோக்கியப் பொடி....
கடவுள் பஞ்ச பூதங்களை படைத்தார்
ஆகாயம்,காற்று,நெருப்பு,நீர், நிலம் என்றவை
நாமும் பஞ்சபூதங்களால் ஆனவர்கள்
இயற்கை அன்னை எப்படியோ
அப்படியே ஒவ்வொரு உயிரும் உள்ளது.
சாதாரணமாகப் பஞ்சபூதங்களுக்கிடையே ஒரு முழுமையான இசைவு இருக்கிறது. நமது உடலும் பஞ்சபூதங்களால் தான் ஆக்கப்பட்டது. பஞ்சபூதங்களைச் சமநிலையில் நாம் வைத்திருந்தால் நாம் ஆரோக்கியமாக இருப்போம்.அந்த பஞ்ச பூதங்களை சமநிலைப்படுத்துவதற்கான மூலிகைப் பொடிதாங்க அங்காயப் பொடி..
+++++++++++++++++++
தேவையான பொருட்கள்...
(1)வேப்பம் பூ - அரை கப் (100கிராம்)
(2)தனியா (கொத்துமல்லி விதை) - அரை கப் (100கிராம்)
(3)துவரம் பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி( டீ ஸ்பூன்)
(4)கருப்பு உளுந்து - 2 தேக்கரண்டி( டீ ஸ்பூன்)
(5)கறிவேப்பிலை - 1கைப்பிடி
(6)மணத்தக்காளி வற்றல் - 2 தேக்கரண்டி( டீ ஸ்பூன்)
(7)சுண்டைக்காய் வற்றல் - 2 தேக்கரண்டி( டீ ஸ்பூன்)
(8)சீரகம் - 2தேக்கரண்டி( டீ ஸ்பூன்)
(9)மிளகு - 1 தேக்கரண்டி( டீ ஸ்பூன்)
(10)சுக்கு - 1 இன்ச் நீளம்
(11)பெருங்காயம் - 2கட்டி
(12) வற மிளகாய் - 2எண்ணிக்கை
(13)உப்பு - தேவையான அளவு
ஒவ்வொன்றையும் வாணலியில் எண்ணெய் சேர்க்காமல் பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து ஒன்றாக சேர்த்து அரைத்துக் கொள்.
சாதம் உட்பட உணவுகளுக்கு சேர்த்து சாப்பிடலாம். மருத்துவக் குணமுள்ளது.ருசியாகவும் இருக்கும்.
நன்றி கூறுகிறோம் தங்களுக்கு
எழில்மிகுந்த இவ்வுலகைப் படைத்ததற்கு
ஏறுவதற்குக் குன்றுகள் உள்ளன
நீந்திச் செல்ல ஆழ்ந்த நீர் உள்ளது
வறண்ட நிலத்தில் பெய்த மழையின் சுகமான நறுமணமும் உள்ளது
ஒரு கணத்தில் இதயத்தை நிறையச் செய்து
சுவர்க்கத்துக்கு இட்டுச் செல்லும் இசையும் உள்ளது
நேசக்கரம் பற்றும் நண்பனும் இங்கே
இவ்வனைத்தையும் படைத்த தங்களுக்கு
நன்றி கூறுகிறோம் இறைவா நன்றி கூறுகிறோம்”
நீங்களும் சமைக்கலாம், இன்னும் தொடரும்........
தொடர்பு எண் ; 9585600733
சத்தியமங்கலம்.
ஈரோடு மாவட்டம்.
நம்ம ஊரு சமையல்
--------------------------------------------
மரியாதைக்குரியவர்களே,
வணக்கம்.கொங்குத்தென்றல் வலைப்பக்கத்திற்கு தங்களை அன்புடன் வரவேற்கிறேன். (c.parameswaran Driver)
(எ) அங்காயப் பொடி....
நமது உடலின் ஐந்து பாகங்களின் ஆரோக்கியப் பொடி....
கடவுள் பஞ்ச பூதங்களை படைத்தார்
ஆகாயம்,காற்று,நெருப்பு,நீர், நிலம் என்றவை
நாமும் பஞ்சபூதங்களால் ஆனவர்கள்
இயற்கை அன்னை எப்படியோ
அப்படியே ஒவ்வொரு உயிரும் உள்ளது.
சாதாரணமாகப் பஞ்சபூதங்களுக்கிடையே ஒரு முழுமையான இசைவு இருக்கிறது. நமது உடலும் பஞ்சபூதங்களால் தான் ஆக்கப்பட்டது. பஞ்சபூதங்களைச் சமநிலையில் நாம் வைத்திருந்தால் நாம் ஆரோக்கியமாக இருப்போம்.அந்த பஞ்ச பூதங்களை சமநிலைப்படுத்துவதற்கான மூலிகைப் பொடிதாங்க அங்காயப் பொடி..
+++++++++++++++++++
தேவையான பொருட்கள்...
(1)வேப்பம் பூ - அரை கப் (100கிராம்)
(2)தனியா (கொத்துமல்லி விதை) - அரை கப் (100கிராம்)
(3)துவரம் பருப்பு - 2 தேக்கரண்டி( டீ ஸ்பூன்)
(4)கருப்பு உளுந்து - 2 தேக்கரண்டி( டீ ஸ்பூன்)
(5)கறிவேப்பிலை - 1கைப்பிடி
(6)மணத்தக்காளி வற்றல் - 2 தேக்கரண்டி( டீ ஸ்பூன்)
(7)சுண்டைக்காய் வற்றல் - 2 தேக்கரண்டி( டீ ஸ்பூன்)
(8)சீரகம் - 2தேக்கரண்டி( டீ ஸ்பூன்)
(9)மிளகு - 1 தேக்கரண்டி( டீ ஸ்பூன்)
(10)சுக்கு - 1 இன்ச் நீளம்
(11)பெருங்காயம் - 2கட்டி
(12) வற மிளகாய் - 2எண்ணிக்கை
(13)உப்பு - தேவையான அளவு
ஒவ்வொன்றையும் வாணலியில் எண்ணெய் சேர்க்காமல் பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து ஒன்றாக சேர்த்து அரைத்துக் கொள்.
சாதம் உட்பட உணவுகளுக்கு சேர்த்து சாப்பிடலாம். மருத்துவக் குணமுள்ளது.ருசியாகவும் இருக்கும்.
பிரார்த்தனை
“உயிரையும் ஒளியையும் படைத்த இறைவாநன்றி கூறுகிறோம் தங்களுக்கு
எழில்மிகுந்த இவ்வுலகைப் படைத்ததற்கு
ஏறுவதற்குக் குன்றுகள் உள்ளன
நீந்திச் செல்ல ஆழ்ந்த நீர் உள்ளது
வறண்ட நிலத்தில் பெய்த மழையின் சுகமான நறுமணமும் உள்ளது
ஒரு கணத்தில் இதயத்தை நிறையச் செய்து
சுவர்க்கத்துக்கு இட்டுச் செல்லும் இசையும் உள்ளது
நேசக்கரம் பற்றும் நண்பனும் இங்கே
இவ்வனைத்தையும் படைத்த தங்களுக்கு
நன்றி கூறுகிறோம் இறைவா நன்றி கூறுகிறோம்”
என அன்புடன்,
செ.பரமேஸ்வரன்,தொடர்பு எண் ; 9585600733
சத்தியமங்கலம்.
ஈரோடு மாவட்டம்.
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக